1.800克饺子粉加1勺盐，凉开水和面先饧上。开始准备馅料。
2.韭菜1斤，鸡蛋4个，虾10个，香菇5个。
3.鸡蛋煎成蛋花。
4.虾扒出虾仁，去虾线，洗净切碎。
5.香菇洗净切碎。
6.韭菜洗净控干切碎。
7.用2勺玉米油把韭菜拌一下，锁住水份。
8.把准备好的馅料放一起，加1勺蚝油，1勺香油，加点盐和五香粉。
9.搅拌均匀，放置10分钟入味。
10.准备好所有食材。
11.饧好的面不用揉了，直接搓条切剂子。
12.擀皮。
13.包饺子。
14.煮饺子，韭菜馅很容易熟的。
15.皮薄馅大特别好吃。
